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Handel & Direktvermarktung

Genuss & Trends

Moderner Ladenbau von Vrana Shopdesign: Verkaufsraumgestaltung für regionale Fleischereien

Der Fleischereimarkt befindet sich im Wandel, geprägt von Generationsübergaben und wachsendem Bewusstsein für Qualität und Nachhaltigkeit. Junge Geschäftsführer gestalten ihre Räumlichkeiten neu, um sowohl Tradition als auch Innovation ihres Handwerks widerzuspiegeln.

Genuss & Trends

Fast-Lane-App macht die Filale zum Smart-Store

Die Web-App Fast-Lane wurde erstmals bei der SÜFFA 2023 vorgestellt und im April bei den ersten Metzgereien in Deutschland installiert.

Events & Termine

Revolutionäres Bestelltool für Gastronomen: Eurogast setzt auf innovative KI-Lösung

Best.Friend Voice ermöglicht es Kunden, mit Hilfe von Sprachassistenten und automatischer Übersetzung ihre Bestellungen einfach und schnell aufzugeben.

Handel & Direktvermarktung

Mercedes-Benz VanSolution: zwei Kühlausbauten für die perfekte Frische

Mit einer lückenlosen Kühlkette läuft alles wie am Schnürchen. Die besten Lösungen dafür erhalten Sie aus einer Hand direkt bei Ihrem Mercedes-Benz-Partner.

Genuss & Trends

Humer: Verkaufsanhänger & Verkaufsmobile der Königsklasse

In der Fleischbranche sind Frische und Qualität entscheidend. Humer, einer der führenden Anbieter in Österreich, bietet maßgeschneiderte Verkaufsanhänger und -fahrzeuge, die keine Wünsche offenlassen.

Handel & Direktvermarktung

VIVATIS: GMS GOURMET übernimmt SV Österreich

Erstarktes GMS GOURMET baut Führungsposition bei Gemeinschaftsverpflegung aus.

Handel & Direktvermarktung

Messerscharf! Horst Stierschneiders Branchen-Analyse

Ein klassischer Fleischer am Eck – das ist der seit 1956 in Wien-Fünfhaus etablierte Betrieb Stierschneider. Es ist ein vertrauter, aber ein selten gewordener, Anblick in Wien. Warum vor allem die „Start-ups“ in der Branche fehlen, erklärt der Fleischermeister und Wiener Innungsmeister Horst Stierschneider im Gespräch mit Fleisch & Co-Autor Roland Graf.

Handel & Direktvermarktung

China plant Anti-Dumpinguntersuchung gegen EU-Fleisch

Lebensmittelexporte: China ermittelt gegen EU-Schweinefleisch

Genuss & Trends

Neueröffnung: Fleischerei „Zotter am Graben”

Am 1. Juni eröffnete die steirische Qualitäts-Fleischerei Zotter an der Bräunerstraße 2 ihre erste Zweigstelle in Wien. Vor Ort gibt es „bestes Frischfleisch“, aber auch Beef Tatar, Roastbeef und sogar Champagner.

Handel & Direktvermarktung

Neuer Transgourmet Standort in Klagenfurt eröffnet – Rundumerneuerung und 80 neue Arbeitsplätze

Standort Klagenfurt bietet Gastronomen und Wiederverkäufern maßgeschneiderte Produkte und Services.

Handel & Direktvermarktung

Bürokratie kostet die niederösterreichischen Unternehmen pro Jahr 3 Milliarden Euro

Bürokratiebelastung der Wirtschaft in NÖ verbraucht ganze 7,4% ihrer Personalkapazität.

Events & Termine

Genussland OÖ belohnt 78 Handelspartner mit der goldenen Auszeichnung

Genussland-Plakette unterstreicht die Bedeutung von Regionalität für die Land- und Lebensmittelwirtschaft in Oberösterreich.

Genuss & Trends

Kampf gegen Lebensmittelverschwendung: Neue Umsatzsteuerbefreiung als Anreiz für Handel und Landwirtschaft

Maßnahme ist ein wichtiger Meilenstein für leichtere Weitergabe von Lebensmitteln an Armutsbetroffene.

Genuss & Trends

Lebensmittelretter:innen in Aktion – Die TafelBox 2.0 setzt Zeichen der Nachhaltigkeit

Neue TafelBox zum Retten bereits zubereiteter Speisen vorgestellt.

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